O co jde?
Takové prvky, jako jsou sodík, draslík, vápník, hořčík, fosfor, jsou přítomny ve velkém množství, ale v těle najdeme i stopové prvky, které jsou nutné pouze ve velmi malých množstvích, např. mangan, křemík, zinek, měď, selen... . Organické minerály a stopové prvky plní v našem těle velmi důležitou roli. Spojují se s bílkovinami, mastnými kyselinami a vitamíny.
Co říkají odborníci?
„Ačkoliv pro udržení organismu a pro jeho regulační mechanismy je potřebných přibližně 18 prvků, jenom pro šest z nich se udává doporučený denní příjem. Jsou to vápník, jód, železo, hořčík, fosfor a zinek. Aktivními prvky organismu jsou: vápník (kalcium), chlor, chrom, kobalt, měď, fluor, jód, železo, hořčík, mangan, molybden, fosfor, draslík (kálium), selen, sodík (natrium), síra, vanad a zinek.“
Zdroj: MINDELL. E. 1994. Vitaminová Bible. Budapest: Gloria, 1994. s. 37